Uma brusqueta com mini tomatinhos, abobrinha e alho poró.

O aperitivo italiano é conhecido por possuir ingredientes simples, e essa receita com abobrinha e tomates sweet grape é ideal para ser preparada para visitas.

Ingredientes

• Pão italiano
• Azeite
• Sal
• 40g de alho poro
• Tomates sweet grape
• Abobrinha
• Creme de balsâmico reduzido
• Folhas de Manjericão

Brusqueta

Corte o pão na diagonal retirando a ponta e seguindo o padrão corte o restante com 1 dedo de largura.

Regue o pão com azeite e adicione sal a gosto.

Leve ao forno alto para gratinar por aproximadamente 1 min.

Retire os pães, descasque um dente de alho e com o pão ainda quente passe o dente de alho.

Corte os tomates na metade e o alho poro em meia lua.

Pique meia abobrinha em cubinhos.

Adicione azeite a uma frigideira e junto o alho poro a abobrinha, os tomates e sal, salteie por aproximadamente 30s.

Coloque por cima do pão, decore com creme de balsâmico reduzido e folhas de manjericão.

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Um abraço e até a próxima.

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