Essa receita de tartar de manga, é pra você tirar a maior onda com seus amigos. Fácil de fazer, bonita e o principal, tem um sabor espetacular.

Durante o verão sempre buscamos comidas mais leves e refrescantes, e o tartar de manga com camarões é uma ótima opção de entrada para comer com os amigos e bem simples de fazer.

Ingredientes:
Camarões frescos
Pimenta preta ou branca
Curry
Limão
Azeite
Óleo
Manteiga
Sal
Cebola roxa ou branca
Pepino
Tomate
Salsinha
Cebolinha
Coentro ou hortelã
Avocado

Camarão:
Tempere os camarões com pimenta, sal e cury a gosto.
Adicione uma mistura de azeite e óleo na frigideira, esquente um pouco e coloque os camarões na frigideira até que dourem, vire-os, adicione manteiga e deixe dourar.

Obs*: Os camarões ficam prontos rápido, cerca de 1 min para um lado e 30s para o outro.

Tartar de manga:
Corte em cubos a manga descascada, a cebola, o tomate e o pepino sem semente e casca.
Pique um mix de ervas com cebolinha, salsinha e coentro (ou hortelã), separe uma parte e coloque o resto junto aos legumes e frutos cortados.
Adicione azeite, limão e sal, tanto aos legumes e frutos., quanto ao mix de ervas separado e mexa bem.
Retire a casca e lamine o avocado e deite-o no prato.
Coloque o tartar por cima e depois os camarões.

Decore com o mix de folhas e está pronto para servir!
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Um abraço e até a próxima.

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Lembre-se: Cozinhar é Possível