Coalhada Seca
Nessa receita vou te ensinar um misto entre coalhada seca e o sour cream americano, uma receita espetacular que pode servir de acompanhamento para receitas mexicanas.
Você Usa Luvas para Cozinhar?
Usar ou não usar luvas? Hoje vou compartilhar com vocês minha opinião a respeito.
Afinal o que é Chouriço?
Aprenda um pouco mais sobre a nomenclatura chouriço e entenda porque ela pode gerar algumas confusões.
Manteigas: Clarificada, Ghee e Garrafa
Aprenda como fazer sua manteiga clarificada e descubra mais sobre a ghee e a de garrafa pra poder escolher a certa na hora de fazer seu prato.
Carré de Cordeiro
Você sabe o que é carré de carneiro? Aprenda a manipular essa peça, o que ela é exatamente a o mais importante, aprenda como fazer.
Tartar de Manga
Essa receita de tartar de manga, é pra você tirar a maior onda com seus amigos. Fácil de fazer, bonita e o principal, tem um sabor espetacular.
Ponto de Fumaça
Você sabe escolher a gordura ideal para cada tipo de preparo? Preparei esse vídeo pra te ensinar o ponto de fumaça de cada gordura, assim, você pode escolher qual é a ideal na hora de fazer suas receitas.
Torresmo de Barriga
Uma receita que viralizou nas redes sociais, é o torresmo de barriga. Aproveitando essa onda, quero te ensinar a fazer essa receita mas, sem colocar uma gota de óleo.
Pipoca Doce com Pimenta Calabresa
Vou te ensinar uma técnica simples e que vai deixar sua pipoca digna de um oscar. Ela vai ficar crocante, com uma cobertura de caramelo bem fininha e um toque de pimenta calabresa.
Os 14 Utensílios Indispensáveis
Você ama cozinhar e quer saber quais são os utensílios que realmente são indispensáveis na sua cozinha? Separei hoje pra você, os 14 instrumentos que considero importantes para um bom cozinheiro.